В 1989 г. «Grillmaster System» стала победителем конкурса «Hamburger-Award», который является своего рода призом «OSCAR» для франчайзинговых компаний.
«Grillmaster» в Усолье-Сибирском /18.12.2011/
18 декабря 2011 года в городе Усолье-Сибирское (Иркутская область) открылся ресторан быстрого обслуживания "GRILLMASTER".
«Grillmaster» на фуд-корте ТПУ «Планерная» в г. Москва /14.12.2011/
14 ноября 2011 года открылся ресторан быстрого обслуживания «Grillmaster» на фуд-корте ТПУ «Планерная» в г. Москва.
Франчайзинг - это форма продолжительного делового сотрудничества, которая получила признание во всем мире.
Субъектами отношений в рамках франчайзинга являются два лица , зарегистрированные в соответствии с правом той или иной страны. По нашему законодательству -это юридические лица и предприниматели (в том числе без образования юридического лица). Лицо, обладающее правами на продукт(продукт может быть материальным и нематериальным), марку и операционную систему является франчайзером. Лицо, приобретающее права на использование принадлежащих франчайзеру прав называется франчайзи. В основе построения системы франчайзинга лежит соглашение (контракт, договор). Это соглашение (договор франчайзинга) по сути своей является разрешением франчайзера другому лицу (франчайзи) использовать принадлежащие франчайзеру права и вступить в систему, работающую под маркой франчайзера и по его правилам. Это разрешение по существу и является франшизой.
Франшизой определяются права и обязанности сторон, вступающих во взаимоотношения. При этом есть вещи, которые по ряду причин не могут быть описаны в рамках одного соглашения. Это, например, правила ведения дела, стандарты, инструкции и т.д. Соответственно, помимо соглашения существует достаточно большое количество документов, использование которых позволяет добиваться единообразия франчайзера и франчайзи и приобретать конкурентные преимущества. Эти документы в совокупности с соглашением называется «франшизным пакетом». В рамках «франшизного пакета» франчайзер как правило принимает на себя обязательство помогать франчайзи. В различных концепциях набор услуг может серьезно различаться, но как правило, это обучение, поддержка при открытии предприятия, работа с поставщиками, помощь в управлении ассортиментом, маркетинг, консультационная поддержка и др.
Когда мы говорим ( и так говорит практически весь мир) о «продаже франшизы», мы имеем ввиду продажу права на вступление в проверенную систему-франчайзинг. Именно за это франчайзи оплачивает франчайзеру единовременный невозвратный взнос. Вознаграждение , выплачиваемое франчайзеру является обязательным условием и существенным признаком франчайзинга. Если вознаграждение не определено конкретно, значит оно существует косвенно, а именно в цене приобретаемого франчайзи у франчайзера товара.
Какие преимущества приобретает предприниматель или малое предприятие, становясь франчайзи? Основными из них можно назвать следующие: использование марки, завоевавшей лояльность потребителей и репутацию; вступление в проверенную систему и использование ее преимуществ ; сохранение юридической самостоятельности; экономия ресурсов на изучение, обучение, становление бизнеса, маркетинг, рекламу, поиск поставщиков и т.д.; поддержка со стороны опытного партнера ; увеличение конкурентных преимуществ; удовлетворение от участия в «коллективном» бизнесе.
©И.В.Рыкова